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申博体育官网官网下载|钱志亮:孩子的毛病源于吃

发布日期:2020-01-11 17:39:35

申博体育官网官网下载|钱志亮:孩子的毛病源于吃

申博体育官网官网下载,卫生部研究表明:五岁以下的孩子很多至今存在营养不良的现象,营养不良的主要原因还是在“吃”。有人认为营养不良应该发生在农村,其实不然,城市里营养不良的孩子也是屡见不鲜。他们不是家庭经济条件的问题,而是吃的不对。

营养不良会增加儿童死亡和患病的危险,30%的儿童死亡都跟营养不良有关系。营养不良会直接对国民经济、社会发展造成损失,因为它降低了劳动生产率。营养不良还会影响大脑和智力的发育以及学习能力的发展。例如:碘缺乏,智商至少降低10-12分;蛋白能量缺乏,智商降低10-15分;缺铁性贫血会使智商降低5-8分。

营养不良还会对孩子成年之后的健康造成重大的影响,同时母亲的营养不良状况又会影响到后代。一个孩子在童年所遭遇的不利因素越多,他发展迟缓的概率就越高。这些不利因素中低体重、贫穷、营养不良、传染病、有毒环境等排名靠前的几个大多跟饮食有关。童年期的不利因素还会增加一个孩子成年后患心脏病的比例。

no.1 吃得有原则

经常会有夫妻俩领着孩子问我:“我们俩都是本分人,孩子怎么这样,今天打你,明天捅他,后天跟人打架,再后天别人家长就把孩子领上门来告状了。”我问:“你们家孩子爱吃肉吧?”夫妻俩回答:“您怎么知道,他恨不得顿顿都吃肉,没肉就叫唤”。

这就对了,小白兔爱吃萝卜还吃菜才很可爱,像老虎狮子这样的食肉动物都是咆哮着去侵犯。现在很多家长觉得家里不差钱,没必要给孩子吃粮食,拼命给孩子买肉、蛋、奶这些自己认为有营养的东西,最后反而害了孩子。

我们的祖先是农耕民族,祖辈以五谷杂粮为主食;西方人的祖先是游牧民族,祖辈以吃肉蛋奶为主食。东方人的肠子是身高的五倍,约7.5米长,而西方人的肠子是身高的三倍,约5.4米长。肠子的长短不同,注定了消化方式也不一样:西方人消化更多的靠胆汁腐败、分解,而东方人消化更多的是靠肠蠕动,所以肉吃多了所谓的抗饿,是因为消化吸收缓慢而导致的。

东方人食物的金字塔最底下一层是粮食、中间是蔬菜、上面是肉蛋奶。西方人不是,他们最底下是肉蛋奶、中间是蔬菜、上面是粮食(他们不会种粮食)。东西方的饮食结构是不一样的,不要盲目照搬。例如肠癌,尤其是直肠癌,上海是全国发病率最高的。因为人有钱了,吃了很多东西,增加消化的负担。如果肉吃的多,必须要有粗纤维进去代谢它才可以。

请记住给孩子吃东西的原则:五谷为养、粮食最重要;其次是蔬菜;肉蛋奶适量。

no.2 肉类的选择

著名的心血管专家洪昭光教授几十年前就说过:吃腿多的不如吃腿少的,吃腿少的不如吃没腿的。

有腿肉类的选择

>>>>关于四条腿的

能吃到兔肉、驴肉,就不要吃羊肉;能吃到羊肉,就不吃牛肉;能吃到牛肉就不吃猪肉。这些家畜中,越往后排的,受到的污染越多;排在前面的都是自主采食动物,羊在草原上一定是自主挑最好的草吃。猪不能自主选择,人喂什么它吃什么,并且3个月就长大了。

>>>>关于两条腿的

如果有鹅,就别给孩子吃鸭,如果吃鸭最好吃两三斤的麻鸭,别吃七八斤的填鸭。有鸭的话就别吃鸡,吃鸡一定得吃农民家养的(南方叫做走地鸡,江浙沪一带称为草鸡,北方叫柴鸡)。别给孩子吃肉鸡,肉鸡从蛋壳里出来到长到三四斤只需要35天的时间,这么短时间快速长大靠的是大量激素。现在生活水平提高了,女孩子的性成熟也提前 了π年(例假提前),就是激素吃多的。

>>>>关于没有腿的

能吃上深海鱼就别吃浅海鱼,能吃海鱼就别吃淡水鱼,能吃上淡水鱼里面的小鱼小虾就不要给孩子吃大鱼。就是吃大鱼也选择在家吃,别去餐馆吃。在家洗鱼时可以把鱼肚里面一层黑色膜撕掉,那是重金属过滤膜,而餐馆不会撕,最终只能吃下肚。

为什么不吃大鱼呢?鱼长到一定大小会长籽,养鱼的会给鱼喂避孕药,这样人就会间接吃到避孕药。近60年,我国男子的不孕率提高了14倍,男子的排精量减少了1/3,不孕不育增多,就是因为我们今天吃的东西改变了人。

生活中主要吃的是鸡蛋,鸡蛋有草(柴)鸡蛋和另一种普通鸡蛋。它们之间的营养没有太大区别,只是吃的方法不同。草(柴)鸡蛋炒、煎、蒸、煮都行,给儿童吃最好是水煮,先吃蛋白再吃蛋黄。注意,在吃蛋黄之前,先把蛋黄和蛋白交界处最薄的地方上的黑点擦掉。孩子吃鸡蛋主要就是吃蛋黄,蛋黄里面有两种酸,亚麻酸和亚油酸,俗称脑黄金和脑白金,也就是奶粉广告里说的促进婴儿记忆的dha和ara,这两种酸主要是促进大脑和脑神经生长。每天保证给孩子吃一个鸡蛋,这样孩子一天的生理基础和生理营养就够了。

如果孩子对鸡蛋过敏,那就每天吃8颗黄豆。黄豆外面那层豆衣含亚麻酸和亚油酸,对孩子的脑部发育更有价值。从营养学角度来说,把豆子做成豆腐虽然更好吸收,但是亚麻酸和亚油酸却没法吃到,所以最好把豆子炒、煮、蒸、泡或者做成咸菜,但是一定要让孩子把整个豆子放在嘴里嚼,把豆衣也吃进去,这样最终才能吃到那两种促进大脑发展的酸。

关于转基因食品的问题,建议买农民的黄豆而不是超市的,尽量不要吃转基因食品,什么时候导致基因突变我们尚不清楚。

no.3 蔬菜处理有讲究

蔬菜买回来先洗再摘。因为新鲜蔬菜是有生命的,摘了之后就会有伤口,放到水里面就会有化肥、细菌、农药等通过这些伤口渗透到组织当中去,吃到我们的身体里。所以给孩子吃蔬菜时,一定要严格按照以下八个程序:一,流水冲;二,泡十分钟;三,洗;四,摘;五,流水再冲;六,下刀切;七,下锅炒;八,下肚吃。这些程序不能乱。

no.4 喝的讲究

孩子最好的饮料是什么?白开水。不要给孩子喝太多矿泉水,矿泉水喝多了,腰里会长肾结石。冒泡的碳酸饮料更不要喝,喝进肚子里会影响钙的吸收,它的碳酸还会对孩子的牙齿有很强的腐蚀作用。喝饮料用吸管,直接下咽,不会伤害牙齿。

六点建议

1、坚持每天早上给孩子吃热乎且营养结构合理的早餐。

吃早饭的目的主要是摄入血糖,来源于粮食和块茎类食物。有的妈妈说她给孩子喝了一袋奶,吃了个鸡蛋还有两根火腿肠是不是不错?不行。这样的早餐缺乏血糖的供给,在“一片面包、半个馒头、几块点心、炒土豆丝、胡萝卜丝,烤红薯、煮南瓜”里选择一样加入到早餐里,血糖就可以供应上来了。

2、有的东西坚决不能吃

例如油饼、油条,还有粉丝,都含有明矾。明矾的化学成分是硫酸铝钾,铝会导致智力迟钝,这已经是全世界公认的事实。不仅如此,铝锅、铝铲子、铝勺等铝制品都不要用。

3、不吃太咸的食物

食物太咸,脑部代谢离子混乱,会导致工作能力下降。钠离子一多,对脑部和肾部的伤害最大。

4、 不吃油炸肉类食物

炸鸡腿、炸鸡翅这类油炸食物致癌物质多,凡是超过两百度油温的食物基本上就不要给孩子吃了。

5、 味精少吃

味精的化学成分是谷氨酸钠,吃进去后会导致睫状肌(眼珠里晶状体外的一圈肌肉)麻痹,继而导致近视。鸡精呢?只要化学成分里有谷氨酸钠就尽量少给孩子吃。外国人去吃中餐馆一定会先看一下餐馆外有没有挂一个牌子“no msg”,就是没有味精的意思。味精是日本人发明的,但是日本人的日均消费量不到中国的3%。中国人吃得最多,所以全世界中国人的近视率最高。

6、 杜绝孩子傻吃傻喝

千万别把孩子养的太胖。孩子太胖会严重制约着他的智力发展和人格健康发展,还会导致身体意象和生育能力出现问题,所以养胖孩子等于害了孩子。

插图:在在

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